Apicultura

Durante miles de años, la abeja, Apis mellifera, vivió junto a personas que siempre buscaban la mejor manera de cosechar miel. Aunque se llama "domesticado", no ha habido modificaciones en el comportamiento o instintos de las abejas, que permanecen sin cambios, como si fueran salvajes. En cambio, los apicultores han aprendido sobre las abejas y han adaptado su trabajo en función de su comportamiento, proporcionando a las abejas un apoyo eficaz para la vida de las colonias y la recolección de néctar, exportando miel, polen, jalea real y propóleos a cambio. En tiempos antiguos, la gente simplemente buscaban colmenas construidas a partir de enjambres salvajes. los egipcios fueron quizás los primeros en entender que las abejas podrían manejar mejor si se les da un lugar hospitalario para construir su nido. La invención de la colmena moderna cambió radicalmente la relación entre las abejas y los seres humanos, permitiendo la recolección de miel sin dañar la colonia y dejando las cantidades necesarias de miel para su supervivencia durante el invierno: de los 200 kg producidos cada año por una colonia de abejas, el apicultor exportará un no más de 30 kg. La apicultura es un arte antiguo, que ha pasado bajo la boca y con experiencia inmediata, e incluye anticipación, silencio, fracaso, error y éxito. Sólo con el respeto de las abejas y su naturaleza, sólo con su observación y humildad podemos aprender a ser buenos apicultores.