NOTRE HISTOIRE EN TANT QUE PARAMYTH
ας έρθουμε σε επαφήLes produits « au miel » proviennent de la famille Hamadi, avec une tradition dans l’apiculture. Son histoire commence depuis longtemps, quelque part dans la montagne Evritania, dans la région de Karageorgaiika. Là, dans les troncs d’arbres et dans les coquillages, les ancêtres gardaient des ruches, aux côtés de l’élevage. Les moyens de subsistance étaient une entreprise difficile. Après la guerre et l’urbanisation, les villages ont été désertés et le mode de vie a changé. L’apiculture, cependant, n’a pas cessé de les nourrir, mais, maintenant pour une deuxième occupation. La riche connaissance, l’amour de la nature et de l’abeille, mêlés aux mythes et légendes, passent aux générations futures au début comme un conte de fées. Les enfants de la famille grandissent en regardant la reine de la ruche dire à ses abeilles de sortir chercher le jus sucré des fleurs, de le donner au peuple. Alors il est arrivé aujourd’hui, a roulé des bonbons et est entré dans le cœur de la nouvelle génération, qui a décidé de continuer le voyage.
L’ancien avec le nouveau, le traditionnel avec le moderne, l’expérience de la science, tous, sont des maillons étroits de la même chaîne, dans l’apiculture de la famille Hamadi. Ensemble, ils travaillent et produisent du miel et des produits à base de miel. Une caractéristique clé est l’amour et la passion. Les méthodes utilisées pour la production sont basées sur de bonnes pratiques pour l’abeille et la nature. Même les matériaux qui sont fabriqués et peints les ruches sont respectueux de l’environnement et de l’abeille. Toutes les actions prises pendant la période apicole, la famille prend soin d’avoir l’empreinte environnementale minimale, car le respect de la nature qui prend soin de nous, est la pierre angulaire de sa philosophie.