Ελληνικό Μέλι Πεύκου

Το Μέλι Πεύκου που οι μέλισσες μας συνέλεξαν φέτος προέρχεται από τα πευκοδάση της Χαλκιδικής

Τα μελίσσια μας αφού προετοιμάστηκαν κατάλληλα γι’ αυτή τη νομή μετακινήθηκαν μέσα στο πευκοδάσος για να μαζέψουν το μέλι πεύκου. Η διαδικασία αυτή επαναλαμβάνεται από εμάς κάθε χρόνο περισσότερες από μια φορές. Μεταφέρουμε τα μελίσσια μας όπως και πολλοί άλλοι μελισσοκόμοι προκειμένου να συλλέξουν αυτό το μέλι σε περιοχές που αυτό είναι διαθέσιμο στη φύση. Τα μεγαλύτερα πευκοδάση στην Ελλάδα βρίσκονται στη Θάσο, στην Χαλκιδική και στην Εύβοια. Αν τύχει να βρεθείτε κοντά σε ένα πευκοδάσος την εποχή που υπάρχει μελιτοέκριση θα ακούσετε το χαρακτηριστικό βουητό των μελισσών.

Το φετινό μέλι αυτής της παρτίδας συλλέχθηκε από τις 22 Αυγούστου έως τις 20 Οκτωβρίου 2022.

Το μέλι πεύκου είναι ένα μέλι μελιτωμάτων με εξαιρετική απαλή γεύση που προσφέρεται για κάθε γεύμα. Το υπέροχο άρωμα και το χρυσαφένιο χρώμα και η απαλή γεύση το τοποθετούν σε μια από τις πιο διάσημες επιλογές του καταναλωτή τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό.

Σε μας θα το βρείτε σε συσκευασίες 250gr, 400gr, 800gr και 3 Kgr. Η φυσική κρυστάλλωση του μελιού σ’ αυτό τον τύπο μελιού είναι σχετικά αργή. το μέλι μπορεί να επανέλθει σε ρευστή μορφή με ήπια θέρμανση σε μπεν μαρί (βύθιση σε ζεστό νερό), χαμηλής θερμοκρασίας (έως 40°C) για μια ώρα.

Όλα τα μέλια μας παράγονται και συσκευάζονται στην Ελλάδα σύμφωνα με τις προδιαγραφές ISO 22000:2018 σε συσκευαστήριο που είναι εγκεκριμένο από το Υπουργείο Αγροτικής ανάπτυξης και τροφίμων.